Corndog

 ¿Qué es ésto??? Si tenéis niños pequeños alrededor y alguna vez habéis visto en Disney Channel los dibujos de Phineas y Ferb, es lo que vende Jeremy en su tienda de perritos calientes. Es una salchicha envuelta en una masa hecha con un poco de harina de maíz, pinchada en un palo (que yo he usado de brocheta) y frito...es otra manera de comer un perrito caliente. Al ir en un palo pinchado a los niños les resulta muy atractivo y con ketchup y mostaza lo devoran. Para una reunión con niños es un acierto.

Ingredientes para 14 frankfurt normales:

• 100 gr de harina de trigo 
• 100 gr de harina de maíz
• 25 gr de azúcar (2 cucharadas o tablespoons)
• 1/2 cucharadita (teaspoon) de levadura 
• una pizca de bicarbonato sódico
•  1 cucharadita (tsp) de sal
• una pizca de pimienta
• 180 ml (3/4 cup) de leche entera
• 1 huevo
• salchichas frankfurt (yo utilicé dos paquetes de las normales)
• palos de brocheta
• aceite de girasol para freír
• ketchup y mostaza para servir

En un bol mezclar las harinas, el azúcar, la levadura, el bicarbonato, la sal y la pimienta. Añadir la leche y el huevo y batir hasta que sea una masa homogénea.

Calentar el aceite para freírlos. 

Pinchar las salchichas con los palos  de brocheta y cubrirlas bien con la masa (si no se pegara la masa se pueden enharinar un poquito las salchichas y así rebozarlas).  Nada más rebozarlas freírlas en el aceite muy caliente unos 4 o 5 minutos. Colocarlos en papel de cocina absorbente para quitarles el exceso de aceite y servirlos templados, con ketchup y mostaza.

Fiestas infantiles

Nubes, marshmallows, malvaviscos,... da igual cómo lo llames, están buenísimos y son adictivos. Ésta es una forma diferente de presentarlos y muy vistosa. Cuando hay un cumpleaños o una merienda o un cine en casa o ...cualquier excusa es buena para hacerlos en dos minutos como mucho. Sólo se necesita:
      Pajitas de colores
      Marshmallows o nubes
      Azúcar de colores
      Agua

Se cortan las pajitas a la altura que se quiera y se pinchan por el centro las nubes. Se mojan en un poco de agua y se deja que escurra  1 segundo el exceso de agua. Entonces se rebozan en el azúcar de colores y listo! (yo he puesto las pajitas y el azúcar del mismo color). Superfácil, no se puede negar, y en nada de tiempo ya lo has hecho.

Otra versión es con chocolate negro. Se cortan las pajitas igual que en el anterior y se clavan en las nubes. Se derrite el chocolate, en el microondas o al baño María, y se mojan las nubes en él. Se deja escurrir el exceso y se rebozan en el azúcar de color o en las decoraciones de azúcar que se tengan por casa. A mi me parece muy chulo. A los niños, y a los no tan niños, les encantan.