Tarta Minion

¿Cómo hacer un minion diferente y para una niña?

Intenté hacer una minion niña. En rosa y con un lazo, y no podía faltar la purpurina!!! Hasta tiene un ligero rubor en las mejillas!

Tarta Elsa & Ana de Frozen

Para una princesita que le encanta  "Frozen" y ya tuvo el año pasado una tarta de Frozen, este año sólo es de Elsa y Ana.

Le puse un pequeño bosque y unas flores al lado de Ana y para el lado de Elsa le puse un poco de nieve con unos copos de nieve y unas flores también. A ella le encantó y eso es lo que más satisfactorio!! Me encanta ver su carita!!!

Tarta Barbie

Tarta de Barbie, pero sin la muñeca. Eso sí, toda es rosa, para una princesa que se va haciendo muy mayor!!!

Es muy sencilla, lo más complicado es el nombre a mano, pero con paciencia todo sale. A ella le encantó!!!!

Espirales de espinacas

Espirales fáciles para un aperitivo y otra manera de hacer que los niños coman verdura!! No necesitan mucho tiempo de preparación y se pueden hacer con antelación.

Son dos espirales con la misma masa pero diferentes rellenos.

Los ingredientes para la primera:

• masa de pizza rectangular o masa de hojaldre
• espinacas partidas en juliana
• queso rallado

Simplemente se extiende la masa  y se unta con  la mostaza. Se pone por encima las espinacas  y cubrimos con queso rallado.SE enrolla apretando para que mantenga la forma y se corta con cuidado en espirales. Las colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y  horneamos a 180º C unos 20 minutos, hasta que veamos que la masa y el queso están dorados.

Esta receta la encontré en la revista food network mayo 2015

Otra espiral de espinacas es:

Ingredientes:

• masa de pizza o de hojaldre rectangular
• espinacas partidas en juliana
• queso crema Philadelphia
• queso parmesano

 Se prepara el relleno mezclando en un bol el queso crema, las espinacas  y el queso parmesano. Este relleno es supercremoso y muy suave, para darle más sabor añadir bastante cantidad de Parmesano. Cuando este bien mezclado se extiende sobre la masa y se enrolla cortando con cuidado las espirales. Se colocan sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno y se hornean durante unos 20 minutos a 180º C, hasta que veamos que la masa está dorada.

Esta receta la encontré por internet, pero no me acuerdo dónde.

Tarta de zanahoria

Ingredientes para un molde redondo de 25 cm:

• 180 ml de aceite vegetal
• 100 gr de nueces
• 260 gr de harina
• 2 tsp (cucharaditas) de levadura
• 1 y 1/2 tsp (cucharadita) de bicarbonato sódico
• 1 tsp de sal
• 2 tsp de canela molida
• 1 tsp de jengibre en polvo
• 150 gr de azúcar
• 1 tsp de ralladura de limón
• 4 huevos
• 400 gr de zanahorias ralladas

Precalentar el horno a 175ºC y preparar el molde, enmantequillarlo y enharinarlo. También forrar la base con papel de horno y enmantequillarlo un poquito.

Trocear las nueces muy finamente, es decir, tienen que quedar en trocitos muy pequeños. Y en un bol tamizar la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal, la canela y el jengibre. Añadir las nueces y el azúcar, y mezclar bien.

En otro bol mezclar el aceite, la ralladura de limón y los huevos. Añadir las zanahorias y mezclar. Verter esta mezcla a la harina e integrarlo todo bien. 

Rellenar el molde y hornear unos 60 minutos. Comprobar que esté hecho y dejarlo enfriar unos 5 minutos sobre una rejilla. Pasado este tiempo desmoldar y enfriar por completo sobre la rejilla.

Para el frosting necesitamos:

• 675 gr de crema de queso Philadelphia a temperatura ambiente
• 170 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 345 gr de azúcar glas
• 1 tbsp (cucharada) de ralladura de limón
• 1 tbsp de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal

En un bol de batidora eléctrica batir el queso con la mantequilla. Cuando esté mezclado tamizar el azúcar glas y seguir batiendo. Por último añadir la ralladura de limón, la vainilla y la sal. Batir mucho hasta que sea una crema sin grumos y homogénea.

La cantidad de crema queso es suficiente para rellenarla y cubrirla por fuera. Yo hice la mitad, sólo lo necesario para rellenarla. Y la cubrí con ganache de chocolate blanco (calenté 125ml de nata y antes de que llegue a ebullición le añadí 250 gr de chocolate blanco partido, y fuera del fuego se remueve mucho hasta que se disuelva por completo el chocolate. Se deja enfriar y se bate un poco, para montar un poco la nata. Cuando se enfríe por completo se vuelve a batir.)

Tanto si se cubre con crema de queso como con ganache de chocolate está muy rica y jugosa.  

Tarta Campanilla

Preciosa tarta de Campanilla.

Hice diferentes tipos de flores para la parte de arriba. El cartel de felicidades tiene la textura de la madera.

Las flores y las mariquitas las compré ya hechas, una casualidad.

El interior de las calas lo pinté con colorante amarillo en polvo.

Y aunque no se aprecia en la foto le puse polvo de hadas, purpurina comestible.

Tarta de Tarta de Fresa

Tarta sobre Tarta de Fresa o Fresita Rosita, como la llama la pequeña Silvia.

Las fresitas las hice con un poco de fondant rojo, hice una bolita que luego la convertí en cono. Le hice agujeritos simulando las semillas y recorté una cruz con los brazos muy anchos para hacer las hojas.

Para hacer las flores se hacen bolitas de fondant blanco y se aplastan con un dedo manteniendo la forma redondeada. Con unas tijeras finas se hacen los cortes de los pétalos, dejando bastante espacio en el centro. Se da forma redondeada a los pétalos y se les hacen unas rayitas en el centro. 

Con fondant amarillo se hace el círculo del centro y se pega a la flor.