Tarta 70 cumpleaños

Espero que esta tarta le sorprendiera al homenajeado....muchas felicidades Rafael por tu 70 cumpleaños!!

Hice dos planchas de bizcocho de vainilla, las cubrí con almíbar normal y las rellené con ganache de chocolate blanco. Lo metí en la nevera y cuando pasaron unas horas y el ganache estaba duro, entonces fue cuando recorté el siete y el cero. Y lo volví a cubrir con ganaché de chocolate blanco. Y otra vez a la nevera, para que se endurezca un poco y poder colocar el fondant.

La verdad es que estaba muy rica y no muy dulce.