Tarta Riley y el mundo

Un nuevo reto, hacer una tarta de la serie de Disney  "Riley y el mundo".

Al final me decidí por hacer una esfera de bizcocho para hacer la Tierra que sería la letra "o" del cartel.

Para hacer el bizcocho utilicé un bol redondo e hice dos bizcochos que luego los uní, quedándome así una esfera. Cada bizcocho lo dividí en dos capas, que mojé con almíbar (para que no quede muy seco) y lo rellené con mermelada de fresa. Me quedó un bizcocho con tres capas.
Luego para cubrirlo hice una ganaché de chocolate y lo forré con fondant.

Estoy supercontenta porque hice una ganaché  sin lactosa!!!! Utilicé nata para montar sin lactosa de la marca "Kaiku" y chocolate sin lactosa de la marca "Valor". Los dos productos son geniales. Me quedó una ganache buenísima poniendo la misma cantidad de nata que de chocolate.

Y así todos los intolerantes a la lactosa pueden disfrutar de estas tartas. Creo que no dejaron ni las migas!!!